Lò xông khói 3 chức năng sấy, hấp, xông khói công suất 100kg

Inox Ngân Dương – Chuyên sản xuất các dòng lò xông khói công nghiệp lớn nhỏ, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường với chất lượng cao, đảm bảo uy tín.

Hình ảnh lò xông khói 3 chức năng công suất 100kg, tủ điện PLC điều khiển 

Đặc điểm chung các dòng tủ hun khói xúc xích

Hiện nay trên thị trường có nhiều dòng máy hun khói xúc xích với các thương hiệu khác nhau. Tuy nhiên đến với Inox Ngân Dương có sự ưu việt hơn hẳn so với các dòng tủ xông khói thực phẩm trên thị trường:

• Chất liệu: Được làm bằng inox 304 ( inox cao cấp ) có khả năng chống oxi hóa,không bị han gỉ,có độ bền cao và dễ dàng vệ sinh.
• Thiết kế buồng xông khói: Tủ sẽ có một buồng xông khói, bên trong để chứa thực phẩm cần xông khói. Thực phẩm xông khói xong tủ thường được treo trên xe đẩy để dễ dàng cho thao tác treo và lấy thành phẩm.
• Buồng tạo khói: Được làm dày dặn để chứa nguyên liệu đốt,Khói sẽ vào buồng xông khói thông qua ống dẫn.
• Hệ thống điều khiển: Được trang bị tủ điện treo trên thân máy , tủ được làm bằng inox có bảng điện tử PLC , đã được lập trình từ trước gồm các bước vận hành, hệ thống điều khiển tự động, cho phép người sử dụng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian xông khói và các thao tác khác.
• Hệ thống thông gió: Tủ xông khói thường có các lỗ thông gió, giúp điều tiết lưu lượng khói và giảm áp suất trong tủ, đảm bảo quá trình xông khói diễn ra một cách suôn sẻ.

Hình ảnh lò xông khói xúc xích công suất 100kg, tủ điện PLC điều khiển 

Về cơ bản tủ có những đặc điểm trên đảm bảo chất lượng thành phẩm xông khói có hương vị đặc trưng, màu đẹp và khắc phục những bất tiện trong cách hun khói truyền thống.

Hình ảnh món xúc xích được dùng ở lò công suất 100kg, tủ điện PLC điều khiển 

Ngoài ra Lò xông khói Inox Ngân Dương đa chức năng của  được thiết kế để phục vụ các nhu cầu hấp, xông khói và sấy trong ngành chế biến thực phẩm. Sản phẩm này là giải pháp hoàn hảo cho việc sản xuất các loại thực phẩm như:

• Xúc xích xông khói
• Ba rọi xông khói
• Bắp giò xông khói
• Lạp xưởng
• Jambon
• Chả lụa
• Và nhiều sản phẩm khác…

Hình ảnh lò xông khói lạp xưởng tươi tại xưởng khách hàng 

Lò xông khói thực phẩm 100KG có năng suất 100kg/mẻ,có thể dùng với điện áp  3 pha có bộ điều khiển thời gian và nhiệt độ tự động. Mẫu lò này thích hợp cho các cơ sở sản xuất thực phẩm lớn.

       Hình ảnh tủ điện điều khiển tự động của lò xông khói

    Video : Lò xông khói 3 chức năng hấp, sấy, xông khói 100kg INOX NGÂN DƯƠNG

Dây chuyền làm xúc xích xông khói hiện đại

Để tối ưu hóa quy trình làm xúc xích xông khói, hiện nay iNOX NGÂN DƯƠNG có cung cấp đầy đủ máy móc sản xuất xúc xích xông khói bao gồm

• Máy xay thịt: Đây là máy dùng để xay nhỏ thịt làm xúc xích. Thịt được xay nhỏ sau đó cấp đông dẻo 1 phần để làm xúc xích (trộn với thịt nóng).
• Máy xay giò: Máy xay giò là loại máy để xay nhuyễn, đảo trộn thịt nóng, thịt đông dẻo và mỡ, gia vị để tạo nên xúc xích. Xay bằng máy xay giò đảm bảo thịt nhuyễn mịn có độ kết dính.
• Máy đùn xúc xích: Máy đùn xúc xích sẽ đưa xúc xích đã xay vào vỏ colagen làm xúc xích. Tùy vào nhu cầu sử dụng có thể dùng máy quay tay hoặc máy đùn xúc xích bằng điện.
• Máy buộc chỉ xúc xích: Đây là máy dùng để buộc chỉ, chia xúc xích thành từng cái. Có 2 loại máy buộc chỉ xúc xích phổ biến hiện nay là máy buộc chỉ xúc xích bằng tay và máy buộc chỉ xúc xích dùng điện.
• Lò xông khói xúc xích: Lò xông khói có nhiệm vụ làm chín và hun khói xúc xích để tạo ra hương vị, màu sắc đặc trưng. Lò xông khói có thể được điều chỉnh nhiệt độ để đảm bảo xúc xích được nướng đều và không bị cháy.
• Máy hút chân không: Sử dụng máy hút chân không để bảo quản xúc xích được lâu hơn bằng cách loại bỏ không khí và các vi khuẩn. Đây là cách bảo quản xúc xích rất phổ biến hiện nay.

Cam Kết Của INOX NGÂN DƯƠNG

• Sản phẩm chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Giá cả cạnh tranh, phù hợp với thị trường Việt Nam.
• Dịch vụ hậu mãi chu đáo, bảo hành đầy đủ.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các model lò xông khói đa chức năng hoặc yêu cầu tư vấn, quý khách hàng vui lòng liên hệ:

• Tên Công ty: CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI INOX NGÂN DƯƠNG
• Địa chỉ: Số 95 Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm Hà Nội
• Điện thoại/Zalo : 0961161600-0828688228
• Website:  inoxnganduong.com
• Hãy để INOX NGÂN DƯƠNG đồng hành cùng sự phát triển của quý khách hàng với các sản phẩm lò xông khói đa chức năng chất lượng cao!

Link SẢN PHẨM : #loxongkhoi #lohunkhoi3chucnang #loxongkhoi100kg #lokhoi #loxongkhoixucxichlapxuong